Recept: Vyprážané jablká v cestíčku
Suroviny:
600 g jablká, 150 g hladká múka, 2 ks vajce, 100 g mlieko, 200 g olej, 1 ks škoricový cukor
Technologický postup:
Jablká ošúpeme, vykrojíme jadrovník a nakrájame ich na hrubšie kolieska. Oddelíme žĺtky od bielkov, žĺtky vymiešame s mliekom, hladkou múkou a štipkou soli na hustejšie cestíčko, pridáme tuhý sneh z bielkov a jemne zamiešame. Jablká obaľujeme v hladkej múke, v cestíčku a vyprážame v rozpálenom oleji. Hotové, ešte teplé posýpame škoricovým cukrom. Môžeme podávať s teplými sladkými omáčkami.
