Zabíjačka v Šípkovom – všetko mizlo ako zadarmo
Do obce Šípkové všetci maškrtníci, ktorí milujú zabíjačkové špeciality, trafili v sobotu 11. januára vedení neomylne iba svojím nosom. Vyvoniavalo to tam až do susedného chotára.
O dobrú pohodu v Šípkovom sa staral harmonikár Janko Pavlíček. (Autor: FB Vrbove online)
Druhý ročník pravej dedinskej zabíjačky organizovali miestni športovci. Na štadión za nimi prišli nielen ich rodinní príslušníci a priatelia, ale aj sympatizanti Športového obecného klubu. Nechýbali najmä tí, ktorí si už na raňajky doma dávajú slaninu, oškvarky či zabíjačkovú kašu s jaternicou.
Už ráno okolo šiestej tu mäso zo svinky porciovali a pripravovali všetky ingrediencie a suroviny tak, aby z nich mohli v kotlíkoch či na stoloch a v hrncoch zhotoviť zabíjačkové špecialitky. Poskrúcané jaternice do špirálok čakali na vyváranie a prvých konzumentov už pred obedom. Ľudia mohli okoštovať krvavničky, klobásky, zabíjačkovú kašu, oškvarky, kapustnicu, živánsku, varený podbradok, pečenú pečeň, ba i tlačenku.
To všetko vo vynikajúcej kvalite za super ceny. Jedlá sa míňali, obsluha bola príjemná a tiež náladička, ako sa patrí. Mnohí si brali produkty aj domov. A tí, ktorí tam hodovali, si dopriali i štamperlík či pohár piva na lepšie trávenie a vypálenie červíka. Na dobrú chuť i do spevu a k uvoľnenej veselej atmosfére pri voľnej zábave vyhrával na harmonike svoje najobľúbenejšie piesne Janko Pavlíček. Zabíjačkové špecialitky sa rozchytali rýchlejšie než jazda košickej strely.
