Zber medvedieho cesnaku je v plnom prúde
Prvou rastlinou, ktorú vraj medveď zožerie po prebudení zo zimného spánku, je cesnak. Pravdaže, ten medvedí. Podľa toho si vyslúžil aj tento prívlastok. No nielen lesné tvory obľubujú túto liečivú bylinu s nezameniteľnou vôňou.
V týchto dňoch do prírody vyrážajú celé partie zberačov. Stačí zájsť od cesty len niekoľko desiatok metrov, ako je to napríklad na Havrane, a objavíte mnoho zelených lístkov s tradičným pachom.
Medvedí cesnak je zdravá a chutná bylinka. Pomáha pri bolestiach hlavy, žalúdočných problémoch a ďalších tráviacich ťažkostiach, ale výborný je i pri znižovaní vysokého krvného tlaku a posilňovaní imunity. Zbierame ho začiatkom jari a pripraviť z neho môžeme chutnú nátierku, polievku, šalát, pesto, nakrájať si ho môžeme na chlieb, ale naplniť ním môžeme napríklad aj ryby počas pečenia. A ak ho chcete uschovať dlhšie, najlepšie vám poslúži mraznička. V cesnaku po zamrazení ostanú aj vitamíny.
Tak čo, boli ste si ho už nazbierať?
(am)
