Hríby zo záhradky
BANKA/PIEŠŤANY – Načo chodiť po horách, keď stačí pestovať michalky v záhrade.Záber je z chát pod Ahojom, poslal nám ho Viliam Nemec z Piešťan. Michalky, či václavky ako našinci volajú známu hubu podpňovku získavajú výživu zo zvyškov rastlín, napríklad z pňov, ale napádajú i živé stromy a po určitom čase môžeu spôsobiť aj ich zánik.
Názov huby odvodili naši predkovia od toho, že podpňovky sa objavujú v prírode vždy okolo Michala – teda 29. septembra. Michalky sú dobré do polievok, praženíc, pod mäsá, môžeme ich sterilizovať ako kyslé uhorky, alebo kombinovať so zeleninou, no uchovať si ich môžete aj v čistom slanom náleve.
