V Piešťanoch triumfovala žilinská hotelová akadémia

Najväčšia gastronomická súťaž pre mladých na Slovensku má vysokú úroveň nielen kvôli odborným znalcom, ale aj pre disciplíny chocolatier a tea tender, ktoré sú vzácnosťou a Piešťanský pohár Ľudovíta Wintera ich organizuje ako jediný.

Na súťaži museli študenti ukázať svoje praktické zručnosti v oblasti gastronómie. Každú zo spomínaných disciplín garantoval uznávaný odborník z praxe. Ten počas celej skúšky nazeral nervóznym študentom cez plece a všetko si zapisoval.  Viacerých súťažiacich opantal stres, triasli sa im ruky a nedarilo sa im. Jednu z najzložitejších disciplín mali chocolatieri, ktorí okrem vytvárania čokoládových praliniek mali ozdobiť tri cupcakes. Na disciplínu mali sto minút, ktoré viacerým nestačili. Vo veľkej konkurencii boli však všetky diela nielen krásne na pohľad, ale aj chutné na zahryznutie.

Napriek stresu študentov panovala počas dňa v priestoroch školy príjemná atmosféra, všade sa miešali vône čokolády, kávy, čaju, vína či miešaných nápojov. Najkrajšie vône sa niesli z dvoch čokoládových fontán, ktoré mali k dispozícii chocolatieri. Milovníkom kávy by sa zase páčilo v aule, kde sa konala súťaž v príprave kávových nápojov i v technike mlynčeka, kde súťažiaci mleli kávové zrná na rôzne úrovne. Tam sa silná vôňa mletej kávy miešala s horkosťou tej pripravenej a šírila sa chodbami školy.

V tomto roku sa putovný pohár podarilo získať po prvýkrát Hotelovej akadémii v Žiline, ktorá excelovala vo viacerých disciplínach a prekonala silnú konkurenciu. Odborné vyučujúce sa pri odovzdávaní ceny nechali počuť, že pohár zo svojich rúk už len tak nepustia.

Hoci sa hlavná cena dostala mimo piešťanskej „hotelky“, riaditeľ školy Ladislav Blaškovič pri vyhodnotení poznamenal, že víťazmi sú všetci študenti, ktorí sa súťaže zúčastnili: „V našom novom logu máme takého pána, ktorého dobre poznáte a ktorý by bol dnes na vás veľmi hrdý. A rovnako hrdý som aj ja.“ Riaditeľ sa odvolával na nové logo hotelovej akadémie v Piešťanoch, na ktorom sa skvie Ľudovít Winter.

Budúcoročná súťaž tak bude dejiskom profesionálnych bojov medzi študentmi oboch hotelových akadémií, žilinská si bude chcieť pohár udržať a piešťanská ho zase vyhrať späť.