Lahôdková pečeňová paštéta
Suroviny: 500 g kuracia pečeň, 200 g olej alebo kačací tuk, 250 g smotana 33 %, 4 ks vajcia, 10 g vegeta, 5 g soľ
Technologický postup: Umytú a očistenú pečeň zomelieme, pridáme olej alebo tuk, smotanu, vajcia, vegetu, štipku soli a dôkladne elektrickým šľahačom vyšľaháme. Nalejeme do chlebíčkovej formy s nepriľnavým povrchom alebo ju vystelieme mastným papierom. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C, kým nie je paštéta upečená.
Ďalšie inšpirácie na vianočné recepty nájdete vo vianočnom dvojčísle Piešťanského týždňa, ktoré je v predaji od 17. decembra.
