„Hotelka“ hostila špičkových mladých gastronómov
Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera v Piešťanoch sa v utorok 31. marca stala dejiskom veľkej gastronomickej súťaže. Piešťanský pohár Ľudovíta Wintera do mesta opäť prilákal študentov odborných škôl zo Slovenska aj Českej republiky, ktorí si prišli zmerať sily v rôznych gastro disciplínach a uchádzať sa o putovný Pohár. Ôsmeho ročníka súťaže sa zúčastnilo 135 talentovaných súťažiacich z 36 škôl a bolo sa veru na čo pozerať.
Študenti súťažili v piatich odborných disciplínach – someliér, barista, čokolatier, tea tender a barman. Práve disciplíny čokolatier a tea tender patria medzi tie, ktoré sa na Slovensku objavujú len výnimočne, preto punc exkluzivity majú aj na tejto súťaži. Súčasťou podujatia bola tiež súťaž Mladý gastronóm pre žiakov základných škôl, kde si 24 detí vyskúšalo prípravu slávnostnej tabule na tému Cesta časom a prácu s lístkovým cestom.
Putovný pohár Ľudovíta Wintera si tento rok odniesla škola z Martina.
Na škole bolo od rána rušno a živé tempo bolo cítiť v každej časti budovy. Už pri vstupe vítala návštevníkov vôňa čerstvo mletej kávy, ktorá sa niesla z baristickej súťaže vo veľkej sále. Počas súťaženia čokolatierov sa z dvoch čokoládových fontán šírila neodolateľná vôňa čokolády Lyra. O kúsok ďalej sa priestor premenil na prvotriedny drink bar, kde študenti zručne triasli ligotavými šejkermi, prehadzovali fľašky či nalievali drinky.
Latka súťažiacich na tomto podujatí je už roky nastavená extrémne vysoko, nie je tajomstvom, že víťazi jednotlivých kategórií dosahujú znalosti a talent profesionálov v daných odboroch. Preto je potrebné pripomenúť, ako aj poznamenali pri vyhodnocovaní odborní garanti, že všetci, ktorí prišli súťažiť, svojím spôsobom vyhrali. Bojovali totiž s najlepšími z najlepších.
Súťaž organizuje Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera v Piešťanoch. Jednotlivé disciplíny mali na starosti odborní garanti z praxe, ktorí zároveň hodnotili výkony súťažiacich. Podujatie je zaradené medzi súťaže schválené Ministerstvom školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR a patrí medzi najväčšie gastronomické súťaže svojho druhu na Slovensku.
K súťaži sa vyjadril i riaditeľ usporiadateľskej školy Ladislav Blaškovič, ktorý je hlavou aj srdcom celého podujatia: „Pre študentov je to neopakovateľná príležitosť prezentovať svoje odborné vedomosti a zručnosti a ponúknuť všetkým pestrý výber dezertov a nápojov.“ Riaditeľ tiež dodal, že škola sa teší aj na stretnutia s odborníkmi z praxe, ktoré sú pre študentov dôležitou skúsenosťou.
Záverečným podujatím celého súťažného dňa bolo slávnostné vyhodnotenie za účasti hostí z oblasti školstva a verejného života. Nechýbal ani predseda Trnavského samosprávneho kraja Jozef Viskupič, ktorý odbory, v ktorých študenti súťažili, označil za „najviac sexy“.
Pohár Ľudovíta Wintera putoval aj tento rok mimo nášho okresu. Na vyhodnotení sa najviac tešila Stredná odborná škola obchodu a služieb z Martina, ktorá mala zastúpenie vo všetkých súťažných kategóriách a hrdo si odniesla trofej domov. Tú budú na škole opatrovať do budúcoročnej súťaže, na ktorú sa už teraz teší množstvo talentov.
