Veľkonočná baba
Milé gazdinky, určite máte doma odskúšaný recept na veľkonočnú babu, my vám ale ponúkame taký, ktorý s obľubou používa herečka Anka Šišková.
Potrebujete:
1 šálku jačmenných polámaných krúp
5 veľkých zemiakov
1 kg údeného uvareného mäsa pokrájaného na kúsky
kúsok slaninky
1 klobásku
2 cibule
4 strúčiky roztlačeného cesnaku
4 vajcia
majorán
3 lyžice hladkej múky
soľ, kúsok masti na vymastenie plechu
Pracovný postup:
Krúpky si uvaríte, necháte trochu vychladnúť, zemiaky postrúhajte alebo rozmixujte na kašu, cibuľu nakrájajte nadrobno a pridajte cesnak, majorán, celé vajcia, hladkú múku a rozmiešajte všetko v miske. Vymastite plech, vylejte tam ochutenú hmotu z misky a navrch poukladajte údené mäso, prípadne kúsky slaninky. Pečte rozpálenej rúre na 180 °C – asi na hodinku.
(aš)
