Kuskus so zeleninou
Sériu receptov publikuje vo svojej knihe s názvom Nič lepšie nepoznám slovenská herečka Anna Šišková.
Potrebujem:
1 šálku kuskusu
1 a 1/2 šálky vody
4 lyžice olivového oleja
1 červenú papriku
1 baklažán
1 cukinu
1 cibuľu
1 strúčik cesnaku
soľ
kurkumu
petržlenovú vňať
Kuskus opečiem na 2 lyžiciach oleja, pridám kurkumu, zalejem studenou vodou a posolím. Keď sa voda začne variť, odstavím a nechám postáť 10 minút. Viem, že sa kuskus má robiť inak, ale skúste tento postup, kuskus je lepší a chrumkavejší. Kým kuskus odpočíva, pokrájam na menšie kúsky zeleninu a krátko ju opečiem na panvici. Všetko zmiešam a dochutím citrónom.
Anna Šišková
