Zhotovte si tvarohové fánky

  • Piešťanský týždeň / Recepty / Nezaradené / Región
  • 17. februára 2023, 14:22

Chrumkavé – a predsa šťavnaté – také sú tvarohové fánky. Vyskúšajte si ich zhotoviť.


Ilustr. foto (Autor: jh)

Potrebujete:
300 g hladkej múky, 250 g jemného tvarohu, 1 celé vajce, jeden žĺtok, kúsok masla, kyslú smotanu, pol kávovej lyžičky sódy bikarbony a dve lyžice rumu a olej na vysmážanie.
Ako na to: 
Hladkú múku preosejte, aby sa do nej dostalo čo najviac vzduchu, pridajte ostatné suroviny, nezabudnite na rum, ktorý je dôležitý nielen pri fánkach, ale aj pri smažení šišiek. Fánky sa nenapijú oleja. Vypracujte jemné cesto, posypte ho hrubou múkou, aby sa nelepilo na dosku a hmotu rozvaľkajte na hrúbku asi jeden centimeter. Môže byť aj o kúsoček tenšie. Z cesta vykrajujte radličkou štvoruholníky, v strede ktorých urobíte dva pozdĺžne otvory. Ak sa vám nepáčia štvoruholníky, môžete si povykrajovať aj kolieska alebo iné ľubovoľné tvary. Fánky vysmažte v rozpálenom oleji.  Na oleji nešetrite, čím ho bude viac, tým budú fánky krajšie a najmä suchšie. Vysmažené fánkové poduštičky posypte vanilkovým aj práškovým cukrom cez sitko. Kto má rád, môže si ich dochutiť škoricou alebo lekvárom či nutelou. Šabľovníkom na meče ju však nedávajte, „namazaní“  budú dosť aj bez nutely…

0 Shares

Najnovšie správy

Dnes je štvrtok 4. júla. Tento deň je Medzinárodným dňom proti chovu delfínov v zajatí. Meniny má Prokop.
  • 04.07.2025, 00:01
  • Dobré ráno, Piešťany!
Dnes je sobota 5. júla. Tento deň je Sviatkom sv. Cyrila a Metoda. Meniny má Cyril a Metod.
  • 05.07.2025, 00:01
  • Dobré ráno, Piešťany!
Bývalý hotel v lokalite Sĺňava II, na Odborárskej ulici v obci Banka, ktorý dlhé roky chátral, vo štvrtok 26. júna…
  • 04.07.2025, 00:01
  • Spravodajstvo
sobota, 5. júla 2025
Meniny má Cyril, Metod, zajtra Patrik, Patrícia