Tradičné vianočné recepty

  • Kultúra a spoločnosť
  • 21. decembra 2018, 12:00

Milé gazdinky, ak ste ešte nestihli upiecť tradičné vianočné medovníčky, vanilkové rožky, ak sa na Vianoce chystáte inšpirovať aj jedlami starých materí – šúľancami či opatancami, potom čítate správne. Tu sú recepty na tieto dobroty.

Vianočné oblátky

Potrebujeme: 1 liter mlieka, 500 g hladkej múky špeciál, 3 žĺtky, 6 polievkových lyžíc oleja, 2 vanilkové cukry, 200 g kryštálového cukru, škoricu podľa chuti

Postup: Do misky vlejeme najskôr mlieko, pridáme žĺtky, olej, vanilkový aj kryštálový cukor, škoricu. Všetko rozšľaháme a na záver po lyžičkách za stáleho šľahania pridávame múku. Cesto je ideálne pripraviť si večer, na noc ho dať do chladu a ráno začať piecť oblátky vo forme, ktorú sme si predtým dobre vyhriali. Ak nie ste profesionálom a chcete dosiahnuť rovné oblátky, je dobré položiť čerstvú teplú oblátku na dosku a ďalšou doštičkou ju prikryť a postískať, aby sa vyrovnala.

Recept nám poskytla Gabriela Drahovská zo Strednej odbornej školy v Rakoviciach.

Vanilkové rožky

Potrebujeme: 280 g hladkej múky, 210 g masla, 100 g postrúhaných orechov, 70 g práškového cukru, vanilkový cukor

Postup: Zamiesime cesto a dáme ho do chladničky odpočinúť asi na hodinu. Potom z cesta urobíme valček, z ktorého odkrajujeme rovnaké kúsky, a šúľame rožteky, ktoré dáme na plech vystlaný papierom. Pečieme pri 165 °C, kým nezačnú ružovieť končeky. Ešte horúce obaľujeme vo vanilkovom cukre zmiešanom s práškovým cukrom.

(vd)

15 Shares

Najnovšie správy

Neznámy „dobrák“ narobil zbytočnú prácu hasičom z Piešťan a z Trnavy, ale aj polícii a starostovi Rakovíc. V stredu 27.…
  • 03.06.2020, 00:01
  • Spravodajstvo / Región
Piešťanskí hasiči zasahovali v utorok 26. mája v noci pri požiari opusteného rodinného domu pri diaľnici D1 v katastri obce…
  • 03.06.2020, 00:01
  • Krimi / Spravodajstvo / Región
Dnes je streda 3. júna. Vo Vrbovom sa v tento deň v roku 1926 narodil dôstojník Anton Muržic. Meniny má…
  • 03.06.2020, 00:00
  • Dobré ráno, Piešťany!
streda, 3. júna 2020
Meniny má Oxana, Xénia, zajtra Karolína