Nie je fešák, ale variť vie

  • Kultúra a spoločnosť
  • 23. augusta 2017, 16:13
  • Autor:red

V spolupráci s majstrom kuchárom Pavlom Pospíšilom vydal Richard Sulík netradičnú kuchársku knihu s názvom, ktorý parafrázujeme v titulku – Fešák nie som, ale variť viem!

V úvode sa „vyhráža“, že keď jedného dňa skončí v politike, stane sa kuchárskym experimentátorom a ponúka čitateľom dvanásť menu, každé pozostáva z predjedla, prvého chodu, hlavného jedla a dezertu. S dovolením autora niektoré z receptov postupne predstavíme aj čitateľom Piešťanského týždňa.

Guacamole


Ak nezoženiete čerstvý koriander, s týmto receptom ani nezačínajte. Žiadne také, že petržlenová vňať ako náhrada, to je len pre amatérov.
Koriander posekajte, posekajte na veľmi drobno aj šalotku (núdzovo cibuľu), nadrobno nakrájajte cherry paradajky aj avokádo (avokádo ihneď po rozkrojení pokvapkajte limetkovou alebo citrónovou šťavou, aby nezhnedlo) a na veľmi drobno čili papričku. Posoľte, okoreňte, prípadne ešte pridajte limetkovú šťavu a všetko zmiešajte. Guacamole je na svete, zoberte nachos a guacamole si nimi naberajte ako lyžičkou.
Ak poznáte recept na domáce nachos, ktoré budú lepšie ako tie kúpenské, pošlite mi ho, pls, na richard@sulik.sk.

Najnovšie správy

Vážsky ostrov Lido v Piešťanoch je tradičným miestom nielen na prechádzky v prírode, ale aj na šport, opekačky či rybačku.…
  • 21.07.2018, 10:00
  • Piešťany / Spravodajstvo
V poradí siedme stromolezecké majstrovstvá Slovenskej republiky sa konali počas druhého prázdninového víkendu v Rakoviciach. Arboristi z okolitých krajín aj…
  • 21.07.2018, 11:00
  • Spravodajstvo / Región
Sladká studená pochúťka obľúbená u malých i veľkých patrí už neodmysliteľne k letu. Kedysi sa v Piešťanoch predávala zmrzlina na…
  • 21.07.2018, 09:00
  • Piešťany / Spravodajstvo
Dnes je nedeľa 22. júla. Tento deň je Dňom rodičov. Meniny má Magdaléna.
  • 22.07.2018, 08:00
  • Dobré ráno, Piešťany! / Spravodajstvo
Dnes je sobota 21. júla. Pred 138 rokmi sa v obci Košariská narodil generál Milan Rastislav Štefánik. Meniny má Daniel.
  • 21.07.2018, 08:00
  • Dobré ráno, Piešťany! / Spravodajstvo
Štvrtok, 31. september 2017
Meniny má Noro, zajtra Drahoslava