Recepty z kuchyne herečky Anky Šiškovej
Sériu receptov publikuje vo svojej knihe s názvom Nič lepšie nepoznám slovenská herečka Anna Šišková.
Teľacie závitky
Potrebujem:
4 teľacie rezne zo stehna
maslo
strúhanku
soľ
citrón
čierne korenie
4 mladé listy z viniča
Rezne naklepem, trošičku pocitrónujem, nasolím, nakorením, potriem roztopeným maslom a nechám odstáť aspoň dve hodiny. Potom obalím v strúhanke, ktorú som si opražila na masle. Zaviniem ich do vínneho listu, previažem niťou a dám do pekáčika. Podlejem trochou vody a pridám kúsok masla. Zakryjem a pečiem pri nízkej teplote asi 170 °C hodinu. Podávam s bagetou, ale ešte lepšie sú pečené zemiaky so cherry paradajkami a rozmarínom.
Dočítate sa v Piešťanskom týždni číslo 24, ktoré je v predaji od 20. júna.
