Recepty z kuchyne herečky Anky Šiškovej
Sériu receptov publikuje vo svojej knihe s názvom Nič lepšie nepoznám slovenská herečka Anna Šišková.
Tieto rezance robila moja babka a mne ako dieťaťu veľmi chutili. Cesto si, samozrejme, robila sama, aj veľmi rýchlo ich nakrájala. Mne sa už nechce, tak si ich kúpim, ale keby sa mi chcelo, viem to urobiť!
Potrebujem:
1 balík širokých rezancov
1 tvaroh
1 šľahačkovú smotanu
300 g oravskej slaninky
maslo
strúhanku
Rezance uvarím v slanej vode do polomäkka. Slaninku pokrájam na kocky a opečiem dochrumkava a vylejem na scedené rezance v miske. Pridám tvaroh a soľ, pomiešam. Zapekaciu misu vymastím maslom, vysypem strúhankou a vložím rezance, ktoré polejem smotanou. Dám do rúry zapiecť na 180 oC asi 20 minút, kým sa smotana vpije do rezancov. Je to lahodná chuť aj pre deti. Rezance môžu byť i bez slaniny, nahradíte ju roztopeným maslom.
Dočítate sa v Piešťanskom týždni číslo 12, ktoré je v predaji od 28. marca.
