Recepty z kuchyne herečky Anky Šiškovej
Sériu receptov publikuje vo svojej knihe s názvom Nič lepšie nepoznám slovenská herečka Anna Šišková.
Kysnuté knedle
Potrebujem:
1/2 kg polohrubej múky
1 šálku mlieka (2,5 dl)
1 čerstvé kvasnice (42 g)
1 vajce
1 lyžičku soli
1 rožok
Urobím si kvások, pridám múku, soľ, vajce a vymiesim cesto. Nechám hodinu vykysnúť a pridám na kocky nakrájaný rožok a premiešam. Naolejujem si dlane a vytvarujem z cesta dve až tri knedličky. Nechám ich ešte 10 minút nakysnúť a vložím ich do vriacej posolenej vody. Varím 5 minút prikryté, potom otočím a varím ďalších 5 minút. Keď ich vyberiem, hneď ich popichám veľkou vidličkou.
