Nie je fešák, ale variť vie!
V spolupráci s majstrom kuchárom Pavlom Pospíšilom vydal Richard Sulík netradičnú kuchársku knihu s názvom, ktorý parafrázujeme v titulku – Fešák nie som, ale variť viem! V úvode sa „vyhráža“, že keď jedného dňa skončí v politike, stane sa kuchárskym experimentátorom a ponúka čitateľom dvanásť menu, každé pozostáva z predjedla, prvého chodu, hlavného jedla a dezertu. S dovolením autora niektoré z receptov postupne predstavíme aj čitateľom Piešťanského týždňa.
Zemiaková torta
Ak máte s varením málo skúseností, zemiaková torta je ideálna. Potrebujete len málo surovín, nemáte príliš čo pokaziť a zemiaková torta nielenže akčne znie, ale tak aj vyzerá.
Na panvici zohrejte olej a vložte do nej cibuľu nakrájanú na prúžky. Po chvíli pridajte uvarené zemiaky nakrájané na plátky a chvíľu smažte. Zmes vyberte, premiešajte s rozšľahaným vajíčkom a vylejte späť do panvice s rozohriatym olejom (olej nesmie byť príliš horúci, lebo to spálite, mal by mať povedzme asi 100 °C), trochu popritláčajte, akože torta. Keď sa zospodu vytvorí kôra, vyklopte tortu do druhej panvice (priložíte ju k prvej a otočíte) a aj z druhej strany nechajte vytvoriť kôru. Ak nemáte druhú panvicu, musíte sa vytrápiť s tanierom. Ak chcete mať celú kuchyňu od oleja, alebo ak ste strašne veľký frajer, skúste tortu otočiť vo vzduchu ako palacinku (majster Pospíšil ani ja sme tú odvahu nemali).
