Kuchári i čašníci maturovali zo svojich praktických zručností

  • Mladí dnes / Školy
  • 10. mája 2016, 08:31
  • Autor:vd

Osemnásť kuchárov a šestnásť čašníkov Strednej odbornej školy
obchodu a služieb v Piešťanoch zvládlo praktickú maturitu
s nadhľadom i šarmom. Kým kuchári v bielych čapiciach varili,
grilovali, piekli či smažili, ich kolegovia v čašníckych odevoch
nastierali slávnostné tabule a pred ostrozrakom poroty flambovali či grilovali.

Praktická časť maturít sa konala v utorok 3. mája. „Tento rok sa niesol v duchu regionálnej gastronómie. Každý žiak si vyžreboval jednu oblasť Slovenska. Kuchári museli navrhnúť a uvariť príslušné regionálne štvorchodové menu aj s múčnikom a čašníci okrem zručností – tranžírovania pstruha alebo kurčaťa, prípravy predkrmového šalátu, ovocného šalátu či miešania tatarského bifteku – pred zrakom hosťa flambovali ovocie či palacinky. Podávali i prezentovali rôzne miešané alkoholické a nealko nápoje či kávy. Museli zvládnuť slávnostnú tabuľu na vyžrebovaný región,“ uviedla hlavná majsterka Jana Hašková.

Viac sa dočítate v Piešťanskom týždni číslo 19, ktoré je v predaji od 10. mája.


0 Shares

Najnovšie správy

Dnes je pondelok 23. mája. Tento deň je Svetovým dňom korytnačiek. Meniny má Želmíra.
  • 23.05.2022, 00:00
  • Dobré ráno, Piešťany!
Dnes je nedeľa 22. mája. Tento deň je Medzinárodným dňom biologickej rozmanitosti. Meniny má Júlia, Juliana.
  • 22.05.2022, 00:00
  • Dobré ráno, Piešťany!
pondelok, 23. mája 2022
Meniny má Želmíra, zajtra Ela