Kuchári i čašníci maturovali zo svojich praktických zručností

  • Mladí dnes / Školy
  • 10. mája 2016, 08:31
  • Autor:vd

Osemnásť kuchárov a šestnásť čašníkov Strednej odbornej školy
obchodu a služieb v Piešťanoch zvládlo praktickú maturitu
s nadhľadom i šarmom. Kým kuchári v bielych čapiciach varili,
grilovali, piekli či smažili, ich kolegovia v čašníckych odevoch
nastierali slávnostné tabule a pred ostrozrakom poroty flambovali či grilovali.

Praktická časť maturít sa konala v utorok 3. mája. „Tento rok sa niesol v duchu regionálnej gastronómie. Každý žiak si vyžreboval jednu oblasť Slovenska. Kuchári museli navrhnúť a uvariť príslušné regionálne štvorchodové menu aj s múčnikom a čašníci okrem zručností – tranžírovania pstruha alebo kurčaťa, prípravy predkrmového šalátu, ovocného šalátu či miešania tatarského bifteku – pred zrakom hosťa flambovali ovocie či palacinky. Podávali i prezentovali rôzne miešané alkoholické a nealko nápoje či kávy. Museli zvládnuť slávnostnú tabuľu na vyžrebovaný región,“ uviedla hlavná majsterka Jana Hašková.

Viac sa dočítate v Piešťanskom týždni číslo 19, ktoré je v predaji od 10. mája.


0 Shares

Najnovšie správy

Dnes je štvrtok 20. júna. Tento deň je Svetovým dňom utečencov. V Dubovanoch sa v roku 1937 narodil výtvarník a…
  • 20.06.2019, 00:00
  • Dobré ráno, Piešťany! / Spravodajstvo
Portál Odkaz pre starostu stále slúži občanom, ktorí chcú odkomunikovať svoje nápady, výhrady či pochvaly s vedením mesta. Reč prišla…
  • 21.06.2019, 00:00
  • Piešťany / Spravodajstvo
Dnes je piatok 21. júna. Tento deň je Dňom kvetov, Svetovým dňom hudby a Medzinárodným dňom skejtovania. Meniny má Alojz.
  • 21.06.2019, 00:00
  • Dobré ráno, Piešťany! / Spravodajstvo
piatok, 21. jún 2019
Meniny má Alojz, zajtra Paulína