Recepty starých materí: Zemiaky v krupici
Prinášame vám seriál receptov našich starých materí. Dávne jedlá z múky, kapusty, masti, zemiakov, fazule a iných tradičných surovín sa stále objavujú na stoloch v domácnostiach krakovianskych gazdiniek. Ak máte doma viacero šikovných rúk, niekedy stačia aj dve, skúste si pripraviť doružova upečené a chrumkavé zemiaky podľa receptu Márie Žitnanskej z Krakovian.
Potrebujeme:
pol kilogramu zemiakov, balík detskej krupice, soľ, vegetu a olej na vymastenie plechu
Postup:
Surové zemiaky ošúpeme a pokrájame na mesiačiky. Do pripravenej misky vysypeme detskú krupicu. Zemiaky vložíme do väčšej misy, zasypeme detskou krupicou a premiešame. Takto pripravený pokrm ukladáme na vymastený plech, posolíme, posypeme vegetou a pečieme v rúre doružova.
Podávame s tatárskou omáčkou, kečupom alebo ako prílohu k mäsu.
