Recept: Zapekané rezne so syrom, šunkou a šampiňónmi
Suroviny (5 porcií):
700 g bravčové kare bez kosti, 125 g šampiňóny, 100 g dusená šunka, 100 g údený syr, 50 g cibuľa, 50 g olej, 125 g kyslá smotana, soľ, čierne mleté korenie, mletá paprika, 500 g miešaná zelenina, soľ, maslo
Technologický postup:
Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme mletou paprikou a opečieme na oleji na panvici. Opečené rezne ukladáme vedľa seba do pekáča. Vo výpeku orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a šampiňóny a zmes rozdelíme na rezne. Potom na každý rezeň kladieme plátok šunky a navrch údený syr. Zalejeme posolenou kyslou smotanou a dáme do rúry zapiecť.
Podávame s miešanou zeleninou, ktorú sme krátko podusili na masle.
