Klaudiina kuchyňa: Cesnačka v žemli
Konečne sa ochladilo o pár stupníkov. Dnes idem na poobednú. Moja dcéra sa chystá na stanovačku do Smoleníc, tak ja som jej hneď ráno nakúpila špekáčiky, malinovky, keksíčky, aby mi za dva dni neumrela od hladu. Ostatné si už kúpi sama. A keďže nemám už veľa času, tak dnes milé dámy, gazdinky, slečinky a blondínky, si navaríme cesnačku v žemli.
POTREBUJEME: 4 väčšie žemle, 1 hlavičku cesnaku, zeleninový bujón, soľ, 1 šľahačkovú smotanu, olej, múku.
POSTUP: Žemľu si zvrchu odkrojíme a vydlabeme vnútro. Dáme na 10 minút zapiecť do trúby, v hrnci si rozpálime olej, nasypeme múku, spravíme svetlú zásmažku, zalejeme pol litrom vody. Pretlačíme cesnaky a keď začne polievka vrieť, pridáme šľahačkovú smotanu, premiešame, posypeme troškou mletého čierneho korenia a nalievame do žemličiek.
Dobre to vyzerá a ešte lepšie to chutí. Je to taká sýta "rýchlovečka". No tak kamošky moje zlaté, varte, ja idem do sprchy a do práce. Som tu o týždeň pre vás!
