KLAUDIINA KUCHYŇA: Karí špeciál
Klaudia je matka troch detí a manželka jedného muža. Ako každá zamestnaná žena sa dennodenne borí s problémom hladných krkov. Avšak jej kráľovstvom je kuchyňa, v ktorej vždy dokáže niečo vyčariť. Tak sa rozhodla, že občas niečo „uvarí“ aj pre vás. Tentoraz to bude karí špeciál.
Dnešný deň som strávila v práci od piatej hodiny ráno do 14. hodiny poobede. Idem cvičiť, prezliekam sa, vtom mi trénerka oznámi: „Neprezliekaj sa, nejde mi elektrina!“ Moje odhodlanie cvičiť sa nepodarilo. Nevadí. Aspoň navarím niečo dobré. V práci mi šéf oznámil, že dostal výpoveď z prenájmu a nevie, čo bude s nami ďalej. Takže kríza zasiahla už aj mňa? Prídem domov a dcéra s mužom: „Ty si už doma? My sme strašne hladní, mohla by si navariť nejaké mäsko na omáčke?“ Takže, milé dámy, gazdinky, kočky, kuchárky, ideme na to! Dnes si navaríme kari špeciál.
Čo potrebujeme?
1 kg kuracie prsia, polievková lyžica kari, šľahačková smotana 33 %, konzerva hrášku, vegeta.
Ako postupovať?
Mäso si nakrájame na slížiky a opečieme ho trochu na oleji. Hneď ako opekáme, pridáme kari a vegetu. Keď už je mäso opečené, pridáme hrášok, premiešame a zalejeme smotanou. Necháme prevrieť a jedlo je hotové. Máte to za 15 minút.
Ja som k tomu uvarila ryžu.
Jedlo všetkým tak chutilo, že sa „zmlsalo“ naraz, a to som dúfala, že zajtra nemusím variť. No čo už. Pri umývaní riadov mi syn kričí z izby: „Mami, zajtra, keď máš voľno, mohla by si navariť maďarský guláš, dlho sme ho nemali.“ „Rozkaz, synku!“ zakričala som a môj muž z postele: „Zlatko, ja by som si dal niečo sladké.“ Ale nezakričala som: „Olíž r.. Katke!“ (Iba som si to myslela.) A spýtala som sa: „A čo, môj pekný? Palacinky alebo lievance?“ Zamiesila som cesto. Keď som mu ich priniesla natreté broskyňovým džemom a nutellou, on mi na to: „Ja už nechcem sladké, daj to do chladničky!“ No nezabili by ste ho? Padla som do postele a mužovi som namiesto dobrú noc povedala: „Práca šľachtí človeka! Mal by si s tým niečo začať robiť!“ Čosi špatné mi odvrkol, ale aj tak viem, že zajtra som od neho obskakovaná ako kráľovná! No, veď kde by taký poklad našiel…
