Tekvicové slávnosti so svetlonosmi pod barlolámačom
Tekvicové slávnosti v Piešťanoch vyvrcholili pri soche barlolámača. Okraj fontánky zdobili výtvory z tekvíc rôznych tvarov i veľkostí. Každý, kto vyrezával, neobišiel naprázdno – získal fotku zo svojho strašiaka pod symbolom mesta. Víťazom bola trojica autorov tekvice s motívom barlolámača.
Svoje majstrovstvo nielen pri varení a pečení špecialít z tekvice, ale aj v umeleckej zručnosti prezentovali kuchári i cukrári zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Piešťanoch. Hostiteľom bola Zuckmann Villa, kde to v sobotu 30. septembra naozaj žilo. Pri mostíku lásky boli nakopené oranžové hlavy tekvíc, ktoré dopestoval gazda Kocian, takže každý, kto nemal vlastnú, mohol si vybrať dyňu na vyrezávanie podľa svojho gusta. Len náradie si každý doniesol z domu.
Spevom i tancom pozývali okoloidúcich na tekvicové slávnosti folkloristi zo súboru Žito. „Podujatie podporilo dobrú vec, zisk z predaja tekvíc sme venovali občianskemu združeniu ProWinter na realizáciu sochy Ľudovíta Wintera na Kolonádovom moste. Vyzbierali sme dvesto eur, stovka išla gazdovi a stovku sme poskytli na sochu,“ skonštatoval jeden z organizátorov podujatia Michal Fiala.
„Sme radi, že aj naši študenti mohli reprezentovať farby školy, druháci pomáhali variť pokrmy z tekvíc v Zuckmann Ville a štvrtáci, tohtoroční maturanti odboru cukrár i kuchár, vyrezávali tekvice,“ povedala hlavná majsterka Jana Hašková zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb.
Kuchári nachystali tekvicovú krémovú polievku. Ten, kto vyrezával, mal ju zadarmo. V reštaurácii sa dal v ten deň objednať tekvicový koláč, rizoto i cestoviny. Jemne pikantnú polievočku z tekvíc či jahňacie stehno Sous Vide s tekvicovou štrúdľou a ako dezert domáci tekvicový cheesecake s mascarpone v ten deň podávali aj v reštaurácii Le Griffon.
Zvedaví maškrtníci sa zastavili aj na hokaidovej zmrzline v Mone Lise na Námestí slobody a tekvicami sa nechali inšpirovať aj v Rybárskom dvore, kde návštevníkov ponúkli krémovou tekvicovou polievkou a pečenou tekvicu ako prílohou k rôznym jedlám.